2026-05-18T14:08:23+09:00https://yamayashouten.com/?pid=1918119772026-05-12T18:15:12+09:002026-05-12T09:15:12Z2026-05-12T09:15:12Z

結人・夏のあらばしり入荷！ メロン・バナナを想わせる華やかな香りと 心地良いガス感でフレッシュな味わい、 うすにごりならではの クリーミーな口当たりが楽しめる 暑い夏にぴったりな限定生酒です♪ 【日本酒】 原材料名：米(国産)・米麹(国産米) 原料米：...

山屋商店結人・夏のあらばしり入荷！ メロン・バナナを想わせる華やかな香りと 心地良いガス感でフレッシュな味わい、 うすにごりならではの クリーミーな口当たりが楽しめる 暑い夏にぴったりな限定生酒です♪ 【日本酒】 原材料名：米(国産)・米麹(国産米) 原料米：五百万石米100% 精米歩合：55％ アルコール分：16度 本生・要冷蔵 こちらの商品はクール指定商品につき、 別途クール代金が発生いたします。 720mlはこちら ]]>https://yamayashouten.com/?pid=1918119652026-05-12T18:13:54+09:002026-05-12T09:15:35Z2026-05-12T09:13:54Z

結人・夏のあらばしり入荷！ メロン・バナナを想わせる華やかな香りと 心地良いガス感でフレッシュな味わい、 うすにごりならではの クリーミーな口当たりが楽しめる 暑い夏にぴったりな限定生酒です♪ 【日本酒】 原材料名：米(国産)・米麹(国産米) 原料米：...

山屋商店結人・夏のあらばしり入荷！ メロン・バナナを想わせる華やかな香りと 心地良いガス感でフレッシュな味わい、 うすにごりならではの クリーミーな口当たりが楽しめる 暑い夏にぴったりな限定生酒です♪ 【日本酒】 原材料名：米(国産)・米麹(国産米) 原料米：五百万石米100% 精米歩合：55％ アルコール分：16度 本生・要冷蔵 こちらの商品はクール指定商品につき、 別途クール代金が発生いたします。 一升瓶はこちら ]]>https://yamayashouten.com/?pid=1917588182026-05-07T18:10:44+09:002026-05-07T09:10:44Z2026-05-07T09:10:44Z

当店地元のおすすめ限定酒 浅間酒造 ひげん 純米酒 720ml 蔵元様案内分より 料理の美味しさと調和するように 造られた「ひげん」の生原酒。 生原酒ならではのフレッシュな酸味と やわらかな甘みが絶妙に絡み合い、 冷酒でお楽しみいただくのがおすすめです。...

山屋商店当店地元のおすすめ限定酒 浅間酒造 ひげん 純米酒 720ml 蔵元様案内分より 料理の美味しさと調和するように 造られた「ひげん」の生原酒。 生原酒ならではのフレッシュな酸味と やわらかな甘みが絶妙に絡み合い、 冷酒でお楽しみいただくのがおすすめです。 【日本酒】 原材料：米・米麹（国産） 精米歩合：65％ 日本酒度；非公開 酸度　　：非公開 アルコール度数：15度 保管方法：要冷蔵 ]]>https://yamayashouten.com/?pid=1917266862026-05-04T19:00:09+09:002026-05-04T10:00:26Z2026-05-04T10:00:09Z

おすすめ試験醸造商品！ 長野県産美山錦と白麹の共演！ 長野県産「美山錦」を原料とし、留麹に白麹を使用。 イチゴをかじった時のような甘く華やかな香り。 飲むとキュートで甘酸っぱい味わいが口いっぱいに広がります。 ジューシーながらも後味のキレが良く、 ...

山屋商店 おすすめ試験醸造商品！ 長野県産美山錦と白麹の共演！ 長野県産「美山錦」を原料とし、留麹に白麹を使用。 イチゴをかじった時のような甘く華やかな香り。 飲むとキュートで甘酸っぱい味わいが口いっぱいに広がります。 ジューシーながらも後味のキレが良く、 余韻には心地よい香りが鼻を抜けていきます。 原料米:長野県産美山錦 精米歩合:50％ ALC : 15.0% 使用酵母 : QCI3 日本酒度 : -13 酸度 : 2.5 「こちらの商品は要冷蔵につき、別途クール代が加算されます。」 ]]>https://yamayashouten.com/?pid=1917265672026-05-04T18:45:07+09:002026-05-04T09:45:07Z2026-05-04T09:45:07Z

熟成酒ファンの方で 熱燗好きにおすすめの一本！！ 群馬県内限定流通！ おすすめは60度くらいの燗酒で 完成するそんな日本酒。 ＜蔵元さま案内文より＞ 蔵の中で、3年。 時間だけがつくれる味わいがあります。 若さではなく、 ”熟成によって完成した...

山屋商店 熟成酒ファンの方で 熱燗好きにおすすめの一本！！ 群馬県内限定流通！ おすすめは60度くらいの燗酒で 完成するそんな日本酒。 ＜蔵元さま案内文より＞ 蔵の中で、3年。 時間だけがつくれる味わいがあります。 若さではなく、 ”熟成によって完成した日本酒”です。 ・ドライな酒質をベースにした熟成酒 ・ビターさと旨味が調和した大人の味わい ・後味はキレよく、食中酒として優秀。 ▶︎熱燗で完成する酒(推奨60度) 冷酒：△（ややビター感が立つ） 常温：○（まとまりが出る） 熱燗：◎（完成する） 【日本酒】 ・種類　　：生酛 純米酒 ・原料米　：群馬県産 飯米（あさひの夢） ・精米歩合：９０％ ・仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選） ・種麹菌　：焼酎用黄麹 ・麹歩合　：２０％ ・酵母菌　：協会901号 ・アルコール度数：15％ ・日本酒度：＋6 ・火入れ　：１回 ・保管方法：常温流通可能 ※記載されている材料のみ使用。 　表示義務が必要ない添加物も不使用です。 【大事なお知らせ】 こちらの商品は熟成酒に ご理解のあるお客様向けの商品になります。 予めご了承のほど、よろしくお願いいたします。 ]]>https://yamayashouten.com/?pid=1917264592026-05-04T18:27:43+09:002026-05-09T09:16:35Z2026-05-04T09:27:43Z

【蔵元様案内分より】 土田酒造の遊び心と技術が詰まった1本 3年前、社長がバナナを食べていた際に、 「この味を日本酒で再現できるのではないか」と閃き、 研究を重ねて誕生したのがこのお酒です。 初年度は醸造チームとともに試行錯誤を繰り返し、 見事にバナ...

山屋商店 【蔵元様案内分より】 土田酒造の遊び心と技術が詰まった1本 3年前、社長がバナナを食べていた際に、 「この味を日本酒で再現できるのではないか」と閃き、 研究を重ねて誕生したのがこのお酒です。 初年度は醸造チームとともに試行錯誤を繰り返し、 見事にバナナの風味を再現。多くのお客様からご好評をいただき、 今年で2年目のリリースとなります。 ベースは、土田酒造が長年培ってきた 「K」製法（貴醸酒製法）を採用。 甘味が強く、酸味が控えめなバナナの質感を追求。 バナナ特有の質感を持たせるために 日本酒のバナナ香の元である酵母由来の 「酢酸イソアミル」をガツンと出すように酒質を設計しました。 まるで完熟バナナのような濃厚さと、後味のスッキリ感が絶妙です。 開栓直後は若いバナナの香りをお楽しみいただけます。 熟成させることで、より深みのある 完熟バナナの風味に変化します。 チョコレート（ハイカカオがおすすめ）や 牛乳と合わせて、贅沢なバナナジュースや チョコバナナのような味わいに。 卵料理やお食事とも相性抜群です。 ・原料米 :あさひの夢(群馬県産) ・精米歩合:70% ・仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選) ・麹歩合 :15.0% ・種麹 :白夜、焼酎用黄麹 ・酒母製法:生酛 ・酵母 :きょうかい901 ・アルコール度数:15%(原酒) ・グルコース:11.0 ・日本酒度 :-54.2 ・酸度 :2.8 ・アミノ酸 :2.2 ・火入れ :1回火入れ ・保管方法 :要冷蔵(5°C以下) ※記載されている原材料のみ使用。 ラベル表示義務がない添加物も不使用です。 こちらの商品は冷蔵商品につき、 クール便での発送となります。 ]]>https://yamayashouten.com/?pid=1915359762026-04-20T18:20:35+09:002026-04-21T06:08:34Z2026-04-20T09:20:35Z

当店地元の人気商品！ 浅間酒造 浅間のヨーグルト酒 1800ml 地元産にこだわったヨーグルト酒 ついに大容量一升瓶登場です！！ 〜メーカー案内文より抜粋〜 浅間高原の広々とした環境で育った 牛の生乳を使用して作ったヨーグルトに、 蔵元定番...

山屋商店当店地元の人気商品！ 浅間酒造 浅間のヨーグルト酒 1800ml 地元産にこだわったヨーグルト酒 ついに大容量一升瓶登場です！！ 〜メーカー案内文より抜粋〜 浅間高原の広々とした環境で育った 牛の生乳を使用して作ったヨーグルトに、 蔵元定番米焼酎『ぎん25度』を加え、 まろやかな味わいに仕上がった。 香料や安定剤を使用していないので、 ヨーグルト本来の味がお楽しみいただけます。 低アルコールなのでアルコール感も少なく、 女性に特に人気が高い。お酒が苦手な方でも、 非常に飲みやすくなっている。 ストレートやロックだけでなく、 オレンジジュースや ブルーベリージュースなどで割るのもオススメ。 こちらの商品は要冷蔵商品につき 別途クール代金が発生いたします。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 本商品は現在のロット完売次第、 原則として月に2回の予約受注になります。 弊店在庫状況によってはお届けまで お日にちを頂戴する場合がございますので 予めご了承の程、よろしくお願いいたします。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 【お取り扱いラインナップ】 720mlはこちら 300mlはこちら ]]>https://yamayashouten.com/?pid=1915357112026-04-20T17:56:07+09:002026-05-14T01:38:45Z2026-04-20T08:56:07Z

当店地元のおすすめ限定酒 秘幻 舞風 潔 -KIYO-活性にごり 【R7.4/18販売開始/複数・混載購入用ページ】 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 本商品はキャップ上部に空気穴があるため、 横倒れ液漏れ防止のため、6本入又は 12本入れのリサイクル箱にて発送いたします。 ...

山屋商店当店地元のおすすめ限定酒 秘幻 舞風 潔 -KIYO-活性にごり 【R7.4/18販売開始/複数・混載購入用ページ】 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 本商品はキャップ上部に空気穴があるため、 横倒れ液漏れ防止のため、6本入又は 12本入れのリサイクル箱にて発送いたします。 単品購入希望のお客様は大変恐縮ですが、 別途追加送料が発生いたしますが、 下記URLの単品購入ページより ご購入の程、よろしくお願いいたします。 単品購入用ページはこちら ↑別途サイズアップ料金込みになります。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 当店地元の舞風！！ 今年の浅間舞風はぜひご期待下さい♪ 「潔(きよ)」という名は、 「きよらか」という言葉の美しい響きと、 漢字が持つ「清らかでけがれない」 という意味から名付けられました。 お酒の設計において私たちが最も追求したのは、 「雑味なきクリアさ」です。 純米酒ならではの旨味を大切に残しながらも、 雑味や不純物を極限まで排除し、 シャープで透き通るような味わいを目指しました。 口に含んだ瞬間に広がる濃醇な旨味と、 その余韻をひきずらずにスパッと切れる潔い後味。 この「豊かなコク」と「鮮烈なキレ」の両立こそが、 「潔」という名に込めた思いです。 【蔵元様案内分より】 活性にごりならでは爽快なガス感と ややドライなクリーミーな味わいを ぜひこの機会に♪ ＜舞風とは・・・＞ 群馬県の酒造好適米の新品種であり、 この酒米を使うルールのもと、 各蔵元様の味を最大限に活かした１品となります。 【日本酒】 精米歩合：非公開 日本酒度；非公開 酸度　　：非公開 使用酒米：群馬県酒造好適米「舞風」100％ アルコール度数：15度 こちらの商品はクール便にて 発送させていただきます。 穴あきキャップキャップ仕様の為、 ご到着後は縦置き冷蔵保管にて お願いいたします。 発送、梱包には細心の注意を払いますが、 配送の過程で多少の吹きこぼれが起きる可能性がありますので 予めご了承の程、よろしくお願いいたします。 ]]>https://yamayashouten.com/?pid=1914852142026-04-16T23:02:47+09:002026-05-14T01:38:54Z2026-04-16T14:02:47Z

当店地元のおすすめ限定酒 秘幻 舞風 潔 -KIYO-活性にごり 【R7.4/18販売開始】 【単品販売用ページ/追加送料込み】 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ こちらの商品ページ商品は キャップ上部に空気穴がある商品のため、 液漏れ防止用に弊店にございます。 6本入リサ...

山屋商店当店地元のおすすめ限定酒 秘幻 舞風 潔 -KIYO-活性にごり 【R7.4/18販売開始】 【単品販売用ページ/追加送料込み】 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ こちらの商品ページ商品は キャップ上部に空気穴がある商品のため、 液漏れ防止用に弊店にございます。 6本入リサイクル箱にて発送いたします。 サイズアップ料金として300円(税別)が 加算されております。 複数商品との混載をご希望の際は お手数ですが、下記URLの複数用ページ 商品の方をカートへ入れて 頂きますようお願いいたします。 複数又は混載購入用ページ ↑こちらは追加送料は頂戴しておりません。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 当店地元の舞風！！ 今年の浅間舞風はぜひご期待下さい♪ 「潔(きよ)」という名は、 「きよらか」という言葉の美しい響きと、 漢字が持つ「清らかでけがれない」 という意味から名付けられました。 お酒の設計において私たちが最も追求したのは、 「雑味なきクリアさ」です。 純米酒ならではの旨味を大切に残しながらも、 雑味や不純物を極限まで排除し、 シャープで透き通るような味わいを目指しました。 口に含んだ瞬間に広がる濃醇な旨味と、 その余韻をひきずらずにスパッと切れる潔い後味。 この「豊かなコク」と「鮮烈なキレ」の両立こそが、 「潔」という名に込めた思いです。 【蔵元様案内分より】 活性にごりならでは爽快なガス感と ややドライなクリーミーな味わいを ぜひこの機会に♪ ＜舞風とは・・・＞ 群馬県の酒造好適米の新品種であり、 この酒米を使うルールのもと、 各蔵元様の味を最大限に活かした１品となります。 【日本酒】 精米歩合：非公開 日本酒度；非公開 酸度　　：非公開 使用酒米：群馬県酒造好適米「舞風」100％ アルコール度数：15度 こちらの商品はクール便にて 発送させていただきます。 穴あきキャップキャップ仕様の為、 ご到着後は縦置き冷蔵保管にて お願いいたします。 発送、梱包には細心の注意を払いますが、 配送の過程で多少の吹きこぼれが起きる可能性がありますので 予めご了承の程、よろしくお願いいたします。 ]]>https://yamayashouten.com/?pid=1914454032026-04-14T16:57:32+09:002026-04-28T07:50:07Z2026-04-14T07:57:32Z

【蔵元様案内分より】 江戸時代の製法　生もと仕込みを土田酒造流に表現した、 古くて新しい、モダンな味わい。 土田生もとは、土田酒造の中では高精白な精米歩合60%。 （一般的には高精白とは言えませんが） 精米歩合90%、酵母無添加の弊社製品シン・ツチダとは...

山屋商店 【蔵元様案内分より】 江戸時代の製法　生もと仕込みを土田酒造流に表現した、 古くて新しい、モダンな味わい。 土田生もとは、土田酒造の中では高精白な精米歩合60%。 （一般的には高精白とは言えませんが） 精米歩合90%、酵母無添加の弊社製品シン・ツチダとは 同じ蔵の同じ生もと造りですが、まったく違う性格のお酒です。 シン・ツチダは、濃厚な米の旨味と 野生酵母が生み出す複雑性のある味わい。 対してこちらの土田生もとは、 きょうかい701号酵母で醸した、 味わいがありながらも軽いクリアな後味が特徴です。 その味わいは、とことんなまでの食中酒。 自然の乳酸菌が育んだ酸味と旨味、クリアな後味が 食事をより一層おいしくしてくれます。 和食、洋食、肉、魚、野菜と食事をえらばず 冷酒〜常温〜お燗とそれぞれに表情を変え寄り添います。 ・種類　　：生もと 純米吟醸 ・原料米　：群馬県産 飯米 ・精米歩合：60％ ・使用種麹：白夜 ・使用酵母：協会701号 ・アルコール度数：14％ ・保管方法：要冷蔵 ※記載されている材料のみ使用 　表示義務が必要ない添加物も不使用です。 こちらの商品はクール便発送となります。 ]]>https://yamayashouten.com/?pid=1914447102026-04-14T16:47:32+09:002026-05-16T08:56:32Z2026-04-14T07:47:32Z

【蔵元様案内分より】 江戸時代の製法　生もと仕込みを土田酒造流に表現した、 古くて新しい、モダンな味わい。 土田生もとは、土田酒造の中では高精白な精米歩合60%。 （一般的には高精白とは言えませんが） 精米歩合90%、酵母無添加の弊社製品シン・ツチダとは...

山屋商店 【蔵元様案内分より】 江戸時代の製法　生もと仕込みを土田酒造流に表現した、 古くて新しい、モダンな味わい。 土田生もとは、土田酒造の中では高精白な精米歩合60%。 （一般的には高精白とは言えませんが） 精米歩合90%、酵母無添加の弊社製品シン・ツチダとは 同じ蔵の同じ生もと造りですが、まったく違う性格のお酒です。 シン・ツチダは、濃厚な米の旨味と 野生酵母が生み出す複雑性のある味わい。 対してこちらの土田生もとは、 きょうかい701号酵母で醸した、 味わいがありながらも軽いクリアな後味が特徴です。 その味わいは、とことんなまでの食中酒。 自然の乳酸菌が育んだ酸味と旨味、クリアな後味が 食事をより一層おいしくしてくれます。 和食、洋食、肉、魚、野菜と食事をえらばず 冷酒〜常温〜お燗とそれぞれに表情を変え寄り添います。 ・種類　　：生もと 純米吟醸 ・原料米　：群馬県産 飯米 ・精米歩合：60％ ・使用種麹：白夜 ・使用酵母：協会701号 ・アルコール度数：14％ ・保管方法：要冷蔵 ※記載されている材料のみ使用 　表示義務が必要ない添加物も不使用です。 こちらの商品はクール便発送となります。 ※掲載裏ラベル画像は720mlになりますが、 　本商品は一升瓶になります。 ]]>https://yamayashouten.com/?pid=1914354232026-04-14T09:56:49+09:002026-04-14T08:05:06Z2026-04-14T00:56:49Z

【蔵元様案内分より】 しっかりとした味わいの低アルコール原酒 低アルコールでも原酒らしい濃厚な味わいを追求した、 アルコール分12%加水調整なしの原酒。 ついにたどり着いた、飲みやすいコク。 『飲みやすいけど、コクが有る。』を 追求したTsuchida12...

山屋商店 【蔵元様案内分より】 しっかりとした味わいの低アルコール原酒 低アルコールでも原酒らしい濃厚な味わいを追求した、 アルコール分12%加水調整なしの原酒。 ついにたどり着いた、飲みやすいコク。 『飲みやすいけど、コクが有る。』を 追求したTsuchida12。 アルコール分は日本酒では 低めの、12%という軽さ。 日本酒の課題のひとつに 『アルコール分の高さ』があると思います。 飲み口の重たさは、食事を止めてしまう原因にも。 ただアルコール分を下げたいのであれば 水を加えればすぐにできますが、 それだと味まで薄くなり、まったく飲みごたえのない、 美味しくないお酒になってしまいます。 『お米の味がたっぷり溶け出た、 旨味があって飲み口の軽い酒。』 こんなお酒ができたら もっと日本酒を楽しむ人が増えてくれるだろう。 より気軽に日本酒を楽しみたいすべての方に。 Tsuchida12はそんな思いから造られたお酒です。 おすすめの飲み方は、 冷蔵庫でキリッと冷やして。 またはぬるめのお燗で。 和食〜洋食と幅広くお楽しみ頂ける食中酒です。 原料米：米麹(群馬県産米)、米(群馬県産) 精米歩合：酒母米92％、麹米90％、掛米70％ 仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選） 麹歩合:４０％ 酵母：きょうかい601号 酒母製法：生もと アルコール度数：12％ グルコース：4.02 日本酒度：-18.81 酸度 ：3.14 アミノ酸：2.08 火入れ　：1回 保管方法：常温保管可能 ※記載されている原材料のみ使用。 　表示義務が必要のない添加物も不使用です。 ]]>https://yamayashouten.com/?pid=1914349062026-04-14T09:25:34+09:002026-04-14T00:25:34Z2026-04-14T00:25:34Z

【蔵元様案内分より】 新たな土田酒造を象徴する酒 ”シン・ツチダ” 菌の働きを信じ、発酵を待ち、促す。 土田酒造の真骨頂ともいえる ”完全無添加 生モトづくり”の日本酒です。 完全無添加醸造というのは、 米、水、麹の３つ原料のみで造るということ。 醸...

山屋商店 【蔵元様案内分より】 新たな土田酒造を象徴する酒 ”シン・ツチダ” 菌の働きを信じ、発酵を待ち、促す。 土田酒造の真骨頂ともいえる ”完全無添加 生モトづくり”の日本酒です。 完全無添加醸造というのは、 米、水、麹の３つ原料のみで造るということ。 醸造アルコール、糖類、酸味料はもちろんのこと、 ラベルに表示義務がない乳酸、酵素剤などの 発酵補助剤も一切使用していません。 そして酵母無添加。 蔵に住み着いた酵母や乳酸菌たちがこのお酒を生み出しています。 自然の菌の働きを活用して造るシン・ツチダは、 常温保管を推奨しております。 環境の変化にとても強く、 開栓前、開栓後、劣化することなく味が進化していきます。 購入後もお酒を育てて頂ける、伸びしろのある酒です。 完全無添加の生モトづくりは、江戸時代の酒造りに近い製法。 数々の微生物たちが生み出した、奥深く複雑な味わい。 芯が通っていながらも、品が良い、 味覚だけでなく、飲んだ人の心にも響くような酒。 近代的な醸造設備と、伝統的な醸造技術からうまれた 「時代を超える旨い酒」とも言えるでしょう。 シン・ツチダのラベルデザインは、 土田酒造のロゴマークでもある「土」の 象形文字をモチーフにしたもの。 そのむかし、土を固めたものを供え、 土地の神として祀ったことが漢字の由来となっています。 新、真、神、信、心、深、進、芯、伸、、、 シン・ツチダの”シン”は、特定の意味を持ちません。 土田酒造の”シンを”、 飲んだ方がそれぞれに感じて頂ければ幸いです。 ＊弊社製法の特性上、 白い澱や着色が生じる場合があります。 品質に問題は有りませんので、 軽く振ってお召し上がり下さい。 ・種類　　：生もと 純米 ・原料米　：群馬県産　飯米 ・精米歩合：90％ ・仕込み水：武尊連峰伏流水(関東名水百選) ・麹歩合:35% ・酒母製法:酵母無添加 ・アルコール度数：16％ ・グルコース:2.5〜3.4 ・日本酒度:-11〜-15 ・酸度:3.6〜4.2 ・アミノ酸:3.7〜4.3 ・火入れ:2回 ・保管方法：常温 ※記載されている材料のみ使用 　表示義務が必要ない添加物も不使用です。 ]]>https://yamayashouten.com/?pid=1914348252026-04-14T09:15:54+09:002026-05-14T01:50:48Z2026-04-14T00:15:54Z

【蔵元様案内分より】 新たな土田酒造を象徴する酒 ”シン・ツチダ” 菌の働きを信じ、発酵を待ち、促す。 土田酒造の真骨頂ともいえる ”完全無添加 生モトづくり”の日本酒です。 完全無添加醸造というのは、 米、水、麹の３つ原料のみで造るということ。 醸...

山屋商店 【蔵元様案内分より】 新たな土田酒造を象徴する酒 ”シン・ツチダ” 菌の働きを信じ、発酵を待ち、促す。 土田酒造の真骨頂ともいえる ”完全無添加 生モトづくり”の日本酒です。 完全無添加醸造というのは、 米、水、麹の３つ原料のみで造るということ。 醸造アルコール、糖類、酸味料はもちろんのこと、 ラベルに表示義務がない乳酸、酵素剤などの 発酵補助剤も一切使用していません。 そして酵母無添加。 蔵に住み着いた酵母や乳酸菌たちがこのお酒を生み出しています。 自然の菌の働きを活用して造るシン・ツチダは、 常温保管を推奨しております。 環境の変化にとても強く、 開栓前、開栓後、劣化することなく味が進化していきます。 購入後もお酒を育てて頂ける、伸びしろのある酒です。 完全無添加の生モトづくりは、江戸時代の酒造りに近い製法。 数々の微生物たちが生み出した、奥深く複雑な味わい。 芯が通っていながらも、品が良い、 味覚だけでなく、飲んだ人の心にも響くような酒。 近代的な醸造設備と、伝統的な醸造技術からうまれた 「時代を超える旨い酒」とも言えるでしょう。 シン・ツチダのラベルデザインは、 土田酒造のロゴマークでもある「土」の 象形文字をモチーフにしたもの。 そのむかし、土を固めたものを供え、 土地の神として祀ったことが漢字の由来となっています。 新、真、神、信、心、深、進、芯、伸、、、 シン・ツチダの”シン”は、特定の意味を持ちません。 土田酒造の”シンを”、 飲んだ方がそれぞれに感じて頂ければ幸いです。 ＊弊社製法の特性上、 白い澱や着色が生じる場合があります。 品質に問題は有りませんので、 軽く振ってお召し上がり下さい。 ・種類　　：生もと 純米 ・原料米　：群馬県産　飯米 ・精米歩合：90％ ・仕込み水：武尊連峰伏流水(関東名水百選) ・麹歩合:35% ・酒母製法:酵母無添加 ・アルコール度数：16％ ・グルコース:2.5〜3.4 ・日本酒度:-11〜-15 ・酸度:3.6〜4.2 ・アミノ酸:3.7〜4.3 ・火入れ:2回 ・保管方法：常温 ※記載されている材料のみ使用 　表示義務が必要ない添加物も不使用です。 ]]>https://yamayashouten.com/?pid=1914343002026-04-13T23:18:35+09:002026-05-04T10:01:14Z2026-04-13T14:18:35Z

【令和8年4月13日販売開始】 🟢すずみさけ🟢 涼を楽しむ、 夏の定番酒としてお楽しみいただけます。 まるでフレッシュなレモンを思わせる 柑橘系の軽やかなアロマに、 ピュアな甘さと爽やかな酸味が特徴です。 全体を通して軽快で清涼な...

山屋商店 【令和8年4月13日販売開始】 🟢すずみさけ🟢 涼を楽しむ、 夏の定番酒としてお楽しみいただけます。 まるでフレッシュなレモンを思わせる 柑橘系の軽やかなアロマに、 ピュアな甘さと爽やかな酸味が特徴です。 全体を通して軽快で清涼な印象です。 白麹菌を使用した日本酒ならではの 爽やかさが快い余韻です。 （蔵元様案内文より） 【商品スペック】 酒質：純米吟醸酒 酵母：七号系自社株酵母 精米歩合：五割五分 alc度数：十四度 [香り] 穏やか◯◯⚫️◯◯華やか [第一印象] 優しい◯⚫️◯◯◯しっかり [旨味] 　軽快⚫️◯◯◯◯豊潤 [余韻] 　短い◯⚫️◯◯◯長い 分類／純米吟醸酒 原材料名／米・米こうじ アルコール分／１４度 米の品種／長野県産「美山錦」 兵庫県加東市山国地区産「山田錦」 長野県産「ひとごこち」 精米歩合／55％ 飲み方／◎冷酒・〇常温・〇燗酒 保存方法／冷暗所 300mlはこちら 1800mlはこちら メーカー純正カートンのご用意がないため、 贈り物でのご希望の際は下記記載の梱包資材より ご選択のほどよろしくお願いいたします。 詳しくはこちら ]]>